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Antipasti sollen den Appetit anregen und die Vorfreude auf das eigentliche Essen steigern. Für die italienischen Vorspeisen eignet sich nahezu alles, was die eigene Region hergibt: Paprika, getrocknete Tomaten, Pilze, Oliven, Bohnen und Knoblauch. Alles wird meist in Öl eingelegt oder gebraten und anschließend kalt serviert.
Wählen Sie aus den feinen Antipasti-Erzeugnissen kleiner Hersteller, die wir selbst für Sie in den italienischen Regionen aufgespürt haben.
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