Comincioli - Perli IGT

Dieser interessante Weißwein iwird aus den Trauben zweier antiker einheimischer Rebsorten vinifiziert: Erbamat und Trebbiano Valtenesi. Die Rebsorte Erbamat war fast gänzlich ausgestorben, bis sich Cominicioli für den Wiederanbau entschloss. Der duftende und aromatische Wein hat ein ungewöhnlich komplexes Bukett mit sehr fruchtigen Aromen. Die Rarität verläßt aufgrund der sehr kleinen Gesamtproduktion kaum die Landesgrenzen. Mit diesem Wein genießen Sie wirklich etwas ganz Besonderes. Diese Rarität bekommen Sie sonst in keinem Supermarkt oder gewöhnlichem Weinfachhandel.

Comincioli - Perlí IGT

Total ausverkauft!

Information:

Gruppe: Weißwein
Hersteller: Azienda Agricola Comincioli
Region: Lombardei / Lombardia
Herkunftsort: Puegnago sul Garda - Valtenesi - südlicher Gardasee
Jahrgang: Nur noch wenige Flaschen vom Jahrgang 2007, danach wird der Jahrgang 2008 geliefert
Traubensorte: Trebbiano Valtenesi 60 % und 40 % Erbamat (beides autochthone Rebsorten)
Servierempfehlung: Bei 9 - 10°C
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Die Trauben werden gewöhnlich in der zweiten Septemberhälfte geerntet. Der Wein reift nach einem kurzen Verbleib auf den Schalen im Stahltank.

Speisenempfehlung:
Dieser Wein eignet sich zu Fisch, weißem Risotto, aber auch zu trockenem Gebäck.