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Der Wein hat ein sehr charakteristisches und persönliches Bukett. Sein besonders feiner Duft erinnert an außergewöhnliche exotische Früchte wie die Sternfrucht oder den Granatapfel. Im Geschmack ist er warm, frisch, weich, saftig und elegant.
Der Wein hat nicht zuviel Säure, das macht ihn sehr angenehm zu trinken. Trotzdem wurde die Rebsorte Cjanorie im Friaul nie intensiv angebaut. Sie verbreitete sich vor allem im Gebiet Gemona und Pinzano al Tagliamento.
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Emilio Bulfon - Cjanorie VDT
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Gruppe: Rotwein
Hersteller: I Vini di Emilo Bulfon, Valeriano, Pinzano al Tagliamento
Region: Friaul - Friuli Venezia Giulia
Herkunftsort: Pinzano al Tagliamento, Anbaugebiet Friuli Grave
Jahrgang: Jahrgangswechsel - Nach Abverkauf des Jahrgangs 2008 liefern wir den Jahrgang 2009
Traubensorte: 100 % Cjanorie (autochthone Rebsorte)
Servierempfehlung: Bei 16-18 °C
Alkoholgehalt: 12,5 %
Ausbau: Im Stahltank
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre
Speisenempfehlung: Gut zu Fleisch mit weißer oder brauner Soße. Ein Genuß auch außerhalb der Mahlzeiten.
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