Emilio Bulfon - Forgiarin IGT

Wein des Monats Februar - günstiger ab 6 Flaschen

Dieser rubinrote Wein mit violetten Reflexen wird aus der autochthonen Rebsorte Forgiarin gewonnen. Sein Duft ist reich an fruchtigen Aromen, die an Waldfrüchte erinnern. Im Geschmack ist er körperreich, warm, weich, mäßig tanninreich und sehr angenehm.

Der Wein ist benannt nach dem kleinen Ort Forgaria im Westen Friauls. Früher war die Rebe sehr verbreitet auf den Hügeln von San Daniele und in der Gegend von Spilimbergo und Maniago. Heute wird sie nur noch in den Gemeinden Pinzano al Tagliamento und Castelnovo del Friuli angebaut.

Informationen:

Gruppe: Rotwein
Hersteller: I Vini di Emilo Bulfon, Valeriano, Pinzano al Tagliamento
Region: Friaul - Friuli Venezia Giulia
Herkunftsort: Pinzano al Tagliamento, Anbaugebiet Friuli Grave
Jahrgang: 2010
Traubensorte: 100 % Forgiarin (autochthone Rebsorte)
Servierempfehlung: Bei 16-18 °C
Alkoholgehalt: 12,5 %
Ausbau: Im Stahltank
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre

Speisenempfehlung: Er ist ein guter Begleiter zu Bohnen- oder Kartoffelsuppe mit Speck, einfach zubereitetem Fleisch mit hellen Saucen, edlem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn und zu Leber oder Nierchen vom Grill.