Emilio Bulfon - Ucelut IGT

Ein Dessertwein mit angenehmer und nicht vordergründiger Süße. Sein intensiver fruchtiger Duft ist typisch für die autochthone Traube. In seinem reichen Aromenspiel nimmt man Akazienblüten, Honig und Bienenwaben, sowie Feldblumen wahr. Sein Geschmack ist sehr warm, lieblich und sehr ausgewogen.

Ucelùt ist eine in Friaul beheimatete Rebe. Sie gedeiht seit Jahrhunderten auf den Hügeln im westlichen Landesteil. Heute wird sie insbesondere in der Gegend von Valeriano, Pinzano al Tagliamento und Castenovo del Friuli angebaut. Sie zählt zu den sogenannten "Vogeltrauben" - Rebsorten, die an den Waldrändern wuchsen und deren Beeren von den Vögeln gepickt wurden.

Information:

Gruppe: Dessertwein weiß
Hersteller: I Vini di Emilo Bulfon, Valeriano, Pinzano al Tagliamento
Region: Friaul - Friuli Venezia Giulia
Herkunftsort: Pinzano al Tagliamento, Anbaugebiet Friuli Grave
Jahrgang: 2008
Traubensorte: Ucelùt 100 %
Servierempfehlung: Bei 8-10 °C
Alkoholgehalt: 15 %
Lagerfährigkeit: 7 Jahre

Speisenempfehlung: Meditations- oder Dessertwein zu trockenen Süßspeisen (Blätterteig, Mandelgebäck, Kekse); paßt aber auch wunderbar zu pikanten Käsesorten.