Die schöne Kulturlandschaft des Prosecco erstreckt sich nördlich von Venedig zwischen Conegliano und Valdobbiadene. Die Gegend ist durchzogen von sanften und teilweise steil abfallenden Hügeln. Nicht nur wegen des Weinanbaus, sondern auch aufgrund der reizvollen Lage in den Hügeln der Trevisaner Voralpen ist dieses Gebiet ein besonderer Anziehungspunkt für Italienkenner.
Fast niemand weiß, dass der Prosecco eine eigenständige, sehr alte Rebsorte aus diesem kleinen Gebiet ist. Das was heute in vielen Supermarktregalen zu finden ist, hat nicht viel mit dem DOC-Prosecco zu tun. Denn die Prosecco-Traube darf auch andernorts angebaut werden.
Nur der Prosecco aus der gesetzlich definierten Region um Conegliano und Valdiobbiadene darf den Namen "DOC" (Denominazione di Origine Controllata) tragen. Die Qualitätsstandards werden von einem Schutzkonsortium streng überwacht.
Aufgrund der Bodenbeschaffenheit und den klimatischen Bedingungen in den Voralpen entwickelt die Prosecco-Traube hier ein ganz besonders feines Aroma. Die mineralhaltigen und durchlässigen Böden und die kühlenden Winde in den Hügeln sind sehr wichtig für die Entfaltung der Geschmackseigenschaften.
Das Weingut Toffoli ist ein kleiner Familienbetrieb mit nur 10 ha Anbaufläche. Die Weingärten liegen in den Hügeln nahe Conegliano - inmitten des kleinen D.O.C-Gebietes "Colli di Conegliano", die insgesamt nur 106 ha umfassen. Die Cantina Vinzenzo Toffoli erzeugt hier einen besonders duftig-feinen Prosecco.
Auf der Weinfachmesse "Vinitaly" 2007 wurde der Prosecco Spumante Brut der Cantina Toffoli beim 15. Önologenwettbewerb mit der Silbermedallie ausgezeichnet, die Zeitschrift "Vinum" kürte den Prosecco Spumante Extra Dry mit zu den 40 Besten von über 140 verkosteten Prosecchi. Lassen Sie sich auch inspirieren von den Impressionen aus den Weinbergen der Cantina Vincenzo Toffoli: hier klicken
Die Prosecco-Revolution
Das Aus für Billig-Prosecco Mit Billig-Prosecco ist nun endgültig Schluss. Neue Gesetze regeln, dass jetzt nur noch Prosecco draufstehen darf, wo auch wirklich Prosecco drin ist.
Das Sortiment der Azienda Vincenzo Toffoli:
Toffoli Prosecco Spumante Extra Dry DOC Der klassische Prosecco Spumante! Der Extra Dry DOC gibt sich aromatisch, fruchtig und weich. Typisches Aroma nach Äpfeln mit Noten von Ananas. SONDERANGEBOT statt 10,50 € 8,50 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Lieferung und Versand, Packung/Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 11,33 EUR)
Toffoli Prosecco Spumante Extra Dry DOC Mignon Der klassische Prosecco Spumante! Der Extra Dry DOC gibt sich aromatisch, fruchtig und weich. Typisches Aroma nach Äpfeln mit Noten von Ananas. 6,20 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Lieferung und Versand, Packung/Flasche enthält 0,375 l 1 l entsprechen 16,53 EUR)
Toffoli Prosecco Spumante Brut DOC Trockener und eleganter Prosecco Spumante aus der DOC-Zone mit feinem Apfelduft. Genießer schätzen seine feine und lang anhaltende Perlage. SONDERANGEBOT statt 10,50 € 8,50 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Lieferung und Versand, Packung/Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 11,33 EUR)
Toffoli Prosecco Spumante Extra Brut Millesimato Straffer, knackiger Prosecco mit frischem Duft nach Apfel und Birnen. Er ist extratrocken und elegant mit feiner und lang anhaltender Perlage. SONDERANGEBOT statt 10,50 € 8,50 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Lieferung und Versand, Packung/Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 11,33 EUR)
Toffoli Prosecco tranquillo DOC Die Venezianer genießen nicht nur den perlenden Prosecco. In den Bars trinkt man gern den stillen "Tranquillo" als jungen Wein. SONDERANGEBOT Statt 8,70 7,20 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Lieferung und Versand, Packung/Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 9,60 EUR)
Toffoli Refrontolo Passito DOC Dieser Dessertwein ist eine lokale Spezialität aus der Marzemino-Traube. Duftet nach Kirschen und Marzipan. Angenehm süß und rund im Geschmack. SONDERANGEBOT statt 19,90 € 16,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Lieferung und Versand, Packung/Flasche enthält 0,5 l 1 l entsprechen 32,00 EUR)
Toffoli Prosecco Passito IGT Eine Seltenheit ist dieser aus den Proseccotrauben erzeugte Dessertwein der Cantina Toffoli! Er duftet nach reifen Früchten und Honig. SONDERANGEBOT statt 19,90 € 16,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Lieferung und Versand, Packung/Flasche enthält 0,5 l 1 l entsprechen 32,00 EUR)
Sortenreiner Grappa von Toffoli:
Toffoli Grappa Prosecco Passito IGT Ein seltener Grappa, denn er wird aus den Trestern des Prosecco Passito erzeugt. Er schmeckt mild, frisch und elegant mit einem Hauch von Süße. 26,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Lieferung und Versand, Packung/Flasche enthält 0,5 l 1 l entsprechen 52,00 EUR)
Das versandkostenfreie Probierpaket:
Probierpaket "Toffoli" - Prosecco & Co Lernen Sie mit diesem Paket die verschiedenen Varianten des Prosecco kennen: Prosecco als stiller Weißwein, als Frizzante, als Spumante, als Dessertwein... 65,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Lieferung und Versand, Packung/Flasche enthält 4,5 Liter 1 Liter entsprechen 14,44 EUR)
Der klassische Prosecco Spumante! Der Extra Dry DOC gibt sich aromatisch, fruchtig und weich. Typisches Aroma nach Äpfeln mit Noten von Ananas. SONDERANGEBOT statt 10,50 €
Trockener und eleganter Prosecco Spumante aus der DOC-Zone mit feinem Apfelduft. Genießer schätzen seine feine und lang anhaltende Perlage. SONDERANGEBOT statt 10,50 €
Straffer, knackiger Prosecco mit frischem Duft nach Apfel und Birnen. Er ist extratrocken und elegant mit feiner und lang anhaltender Perlage. SONDERANGEBOT statt 10,50 €
Die Venezianer genießen nicht nur den perlenden Prosecco. In den Bars trinkt man gern den stillen "Tranquillo" als jungen Wein. SONDERANGEBOT Statt 8,70
