Toffoli Prosecco Spumante Extra Brut Millesimato

Der Millesimato wird aus den Trauben eines einzigen Jahrgangs erzeugt. Seine Farbe ist von sehr zartem Goldgelb. Der feinperlige Extra-Brut erfreut die Freunde eines besonders trockenen und erfrischenden Prosecco. Er hat wenig Restzucker und eine klare und frische Nase nach zarten Apfel- und Birnennoten. Ein straffer, knackiger, toll gemachter Prosecco!

Die Trauben für diesen Prosecco komm en aus einem kleinen Weinberg. Er liegt in den venezianischen Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene. Hier herrschen aufgrund der kühlen Winde und dem Schutz der Voralpen die besten klimatischen Bedigungen für die Prosecco-Traube vor.

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Informationen:

Gruppe: Prosecco Spumante
Genaue Bezeichnung: Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOC Extra Brut - Millesimanto
Hersteller: Azienda Agricola Vincenzo Toffoli
Region: Veneto / Venetien
Herkunftsort: Refrontolo (zwischen Conegliano und Valdobbiadene)
Jahrgang: 2007
Traubensorte: 100 % Prosecco
Servierempfehlung: Bei 7-9°C
Alkoholgehalt: 11,5 %
Ausbau: Dieser Prosecco Spumante ist von höchster Qualität und gehört zu den besten der Region. Die Trauben kommen aus einem kleinen Weinberg, sind handverlesen und schonend verarbeitet. Die Spumantifizierung erfolgt anhand der Méthode Charmat. Dabei wird der Grundwein in speziellen Drucktanks einer zweiten Fermentation unterzogen. Diese erfolgt bei diesem Spumante nur mit weinbergseigenen Naturhefen und besonders langsam. Nur dadurch bleiben die feinen Aromen erhalten.

Speisenempfehlung:
Der Millesimato ist ein erfrischender Aperitiv. Optimal auch zu leichten Fischgerichten!

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Toffoli Prosecco Spumante Extra Brut Millesimato

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Toffoli Prosecco Spumante Extra Dry DOC

Toffoli Prosecco Spumante Brut DOC